Marmitakoa

Nire amamak munduko marmitakorik gosoena egiten du.

OSAGAIAK
  • Tipula bat
  • Azenario bat
  • Piper berdeak, 4 edo 5
  • Piperminaren eta piper txorizeroaren salda – 2 l
  • Hegaluzea – kilo bat eta erdi
  • Patata – 2 kg
  • PRESTAKETA

    Barazkiak bigunduko ditugu oliotan; tipula, azenarioa eta brunoise eran ebakitako piper berdea.

    Prestatu salda, pipermin eta piper txorizero batekin, barazkiak biguntzen ari garen bitartean. Patatak zuritu eta kraskatuko ditugu. Barazkiak bigundutakoan, patatak gehituko ditugu, bai eta salda ere (aurrez pipermina eta piper txorizeroa birrinduta). Patata egosten utziko dugu, baina haustera iritsi gabe.

    Dadotan ebakiko dugu hegaluzea, eta gatza eta piperbeltza gehituko dizkiogu. Hegaluzea patatetara bota, eta irakiten utziko dugu.ç

Güell parkea

2011an egindako bidaietako bat da. Niretzat Bartzelonan dagoen lekurik ikaragarriena da.


Güell parkea (katalanez Parc Güell, izen originala Park Güell den arren), Bartzelonako iparraldean kokatutako parkea da, Turó del Carmel mendixkapean, hain zuzen ere. Parke honen berezitasunik aipagarriena bere elementu arktektoniko koloretsuak eta ausartak dira. Antoni Gaudí arkitekto katalanak eraiki zuen, modernismo katalanaren pertsonaiarik nabarmenena izan zena. 1900 eta 1914 urteen artean eraikitakoa, 1926.urtean inauguratu zen parke publiko gisa.

Parkea 17,18 hektareako azalera du (0,17 kilometro koadro). Diseinua eta estiloa argi eta garbi Gaudirenak dira, parkearen edozein txokotan ikusgarri direnak. Edozein motatako formak eta itxurak daude parkean: izurtuak, karratuak, biribilak, geometrikoak, zuhaitz itxurako zutabeak, guzti-guztiak kolore biziz lagunduta. Hiriaren erdialdetik urrun eta mendixka baten gainean, parkea izugarri baketsua da.

Salmorejo

Nire Kordobako osabak eginten du salmorejoa, bere etxean ateratako argazkia da.

Osagaiak 4 pertsona
– 6 tomate handi
– 1 piper berdea
– Pepino 1
– 1 tipula
– 2 baratxuri ale
– 100 g ogi
– olio
– gatza

Argibideak (15 minutu)
Lehenengo tomateak zuritu, zatituta eta ontzi handi batean jarri. Ondoren, tomateak garbitu ondo, kateak eta haziak kendu dugu eta txikituta. Tomatea jarri dugu. Pepino eta tipula zuritu eta xehatu ere, eta gehitu hartzaileari. Baratxuria zuritu, horietako hartu dugu bihotza eta bildu dena dela beste inorekin.

Ondoren Manteo ogia ondo urez eta eskuz shredded, eta ontzi gehitu gatz pixka bat, ur edalontzi bat eta oliba olio zorrotada batekin.

Ondoren ehotzeko irabiagailuan I batean bihurtzen da testura homogeneoa arte. Hozkailuan jartzen dugu eta hozten utzi nahi baduzu hartu arte.

Ogia

Etxean egindako argazkia, nire ama egin zuen ogia.
Hau
hori
eta hura.
Edaririk onena
iturriko ura.
Hemen
hor
eta han
ogia “pan”,
ebaki eta jan.